La carte et l'ardoise
Notre cuisine repose sur la fraîcheur de nos produits.
Découvrez ici nos incontournables à la braise et retrouvez sur nos réseaux sociaux notre ardoise du jour, qui se renouvelle au gré des arrivages de nos producteurs.
Les huîtres
- Huîtres n°3Huîtres creuses de Chausey81522
On aime le produit dans l'assiette, on l'aime aussi dans le verre. Notre sélection fait la part belle aux vins de terroir, ceux qui racontent une histoire sans en faire des tonnes. Blancs iodés par la mer ou rouges de caractère pour la terre.
Blanc
- D'Oc Chardonnay Brescou (Languedoc)62030
- Bordeaux Château Ponteney (Bordeaux)82638
- Bourgogne la Bèche, domaine Depardon (Bourgogne)——36
- Chablis, domaine les héritières (Bourgogne)113652
- Pouilly fumé, domaine Paul Corneau (Loire)124060
- Sancerre Saint Romble (Loire)——62
- Châteauneuf-du-Pape, L'oratoire des papes (Rhône)——120
- Chassagne-Montrachet 1er cru Morgeot (Bourgogne)——165
- Côtes de Gascogne Enjoy, moelleux (Gascogne)72436
Rouge
- Bordeaux château Dufilhot (Bordeaux)62030
- Saint-Nicolas-de-Bourgueil, Les Graviers, domaine Olivier (Loire)72436
- Montagne Saint-Émilion, Château Vieux Bonneau (Bordeaux)——37
- Ventoux, Peyre La gazette (Rhône)82638
- Bourgogne Pinot noir, Domaine Marigny (Bourgogne)93045
- Terrasse du Larzac, domaine Argenteille (Languedoc)103450
- Pomerol, château Cardinal Lafaurie (Bordeaux)——55
- Saint-Estèphe, Château Cossieu Coutelin (Bordeaux)134262
- Saint-Joseph, domaine Courbis (Rhône)——68
- Mercurey, domaine Marigny (Côte Chalonnaise)——80
- Châteauneuf-du-Pape, L'oratoire des papes (Rhône)——90
- Beaune 1er cru Vigne Franche (Bourgogne)——125
- Saint-Julien, Château Talbot, 4e grand cru classé (Bordeaux)——175
Rosé
- Méditerranée Miraty (Provence)62030
- Côtes de Provence Tasquier (Provence)82638
- Côtes de Provence bio, Sainte-Marguerite Fantastique (Provence)——68
Les bulles
- Champagne Charles Mignon1485
- Champagne Blanc de Blanc, Piper-Heidsieck—110
- Prosecco Giola6,536
Le bar
Cocktails & comptoir
Bières pression
- Blonde Moretti58
- IPA Gallia69
- Blanche Gallia69
- Picon69
- Panaché / Monaco58
Eaux
- Eau plate Vittel6,58,5
- Eau pétillante San Pellegrino6,58,5
Prix nets en euros, taxes et services compris. L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
À Trouville-sur-Mer
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