Le Saint-Gervais
96 RUE VIEILLE DU TEMPLE · PARIS 3
Un restaurant dans la plus pure tradition française. Cuisine authentique et savoureuse, tapas français, ambiance conviviale et joviale. Idéal pour se retrouver en famille ou entre amis.
Cuisine à la braise
Des produits frais et locaux, sublimés par la cuisson à la braise. Une expérience culinaire authentique à Trouville-sur-Mer.
Un retour à l'essentiel
Le concept
Au Bistrot des Frangins, tout commence par le feu. Notre cuisine repose sur un principe simple et ancestral : la braise. Viandes d'exception, poissons frais de la côte normande, légumes de saison… chaque produit est cuit à la flamme pour en révéler toute la profondeur.
Nous travaillons en circuit court avec des producteurs locaux que nous connaissons personnellement. Nos viandes sont sélectionnées et maturées avec soin, nos poissons arrivent chaque matin du marché de Trouville.
La braise fait le reste : elle caramélise, parfume et donne à chaque plat ce goût unique, entre puissance et délicatesse.
L'ambiance est celle d'un vrai bistrot : chaleureuse, conviviale, sans chichis. On vient ici pour bien manger, partager un bon moment et se sentir comme à la maison.
Une aventure familiale
Notre histoire
Le Bistrot des Frangins, c'est avant tout l'histoire de trois frères, Cyril, Yann et Tangui, unis par la même passion pour la cuisine généreuse et les produits vrais.
Après des années passées dans les plus belles maisons, ils décident de monter leur propre affaire. L'idée ? Un lieu à leur image : authentique, gourmand, sans artifice. Un endroit où l'on cuisine comme on reçoit chez soi, avec le cœur.
C'est à Trouville-sur-Mer, face à la mer et au cœur de la Normandie gourmande, qu'ils posent leurs valises. Le Bistrot des Frangins est né : une table où la braise est reine, où chaque assiette raconte une histoire, et où l'on trinque en famille.
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Cyril
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Yann
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Tangui
Une cuisine authentique et généreuse
Un menu qui évolue au fil des inspirations du chef
Ouvert tous les jours
@lebdf.trouville
La braise, en images
Plats du jour, ambiance et coulisses de la braise : on partage tout sur Instagram. Rejoignez la communauté du Bistrot des Frangins à Trouville-sur-Mer.
Nos autres maisons
Nos adresses à Paris
Notre aventure a commencé à Paris, dans la convivialité des bars et des bistrots de quartier. Découvrez nos trois escales parisiennes, entre classiques bien cuisinés et soirées au comptoir.
Le Loui's Corner
49 RUE BICHAT · PARIS 10
Bistrot de quartier au bord du Canal Saint-Martin. Cuisine française créative, options véganes, brunch le week-end et cocktails maison. Une ambiance décontractée et animée.
Le Barricou
1 BOULEVARD DU TEMPLE · PARIS 3
Brasserie chaleureuse face au Cirque d'Hiver. Cuisine traditionnelle, terrasse couverte et découverte, bar à ambiance. Ouvert de 7h à 2h du matin, tous les jours.
À Trouville-sur-Mer
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Une envie de cuisine à la braise face à la mer ? Rejoignez-nous au cœur de Trouville, tous les jours de 10 h à 23 h.
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